ぎんざ姿のぽん酢
1,296円(税込)300ml
ぽん酢もカボスを手絞りした自家製でこだわりたい
ギフト袋ございます。 1本用 216円(税込)
美味しいふぐ料理を食べたいと思ったら、良いふぐを探す。
そして、ー忘れてはならないことー、とても良いぽん酢を探す。
ふぐのおいしさを引き立たせるため、をひたすら思って、研究し尽くしました。
大分県臼杵市の、毎年お世話になっている農家様に作って頂いた、
自生、減農薬栽培のカボスを、約5000個集めて、一つずつ手搾り。
あとは、本醸造醤油と、みりんと、愛情の隠し味を少々。
手作業のみで仕上げました。
毎年、天候や作柄で味が変わるもの、といえば、ワインがよく知られていますが、
カボスも、毎年味が変わります。この調合が、とっても面白いんですよ。
今年のぽん酢も素敵なお味に仕上がりました。
どうぞご賞味くださいませ。
水を一滴も加えていない濃厚タイプです。
ふぐ料理には、そのまま。
ふぐ以外の食材で味わう際には、だし醤油やお鍋のおつゆで割ってお楽しみください。
別売りのギフト袋もございます。1本入り 216円(税込)でございます。
デリバリー対象地域の方は合計21,600円以上のご注文で、デリバリー致します。