1,296円（税込）300ml

ぽん酢もカボスを手絞りした自家製でこだわりたい

ギフト袋ございます。　1本用　216円（税込）

美味しいふぐ料理を食べたいと思ったら、良いふぐを探す。

そして、ー忘れてはならないことー、とても良いぽん酢を探す。

ふぐのおいしさを引き立たせるため、をひたすら思って、研究し尽くしました。

大分県臼杵市の、毎年お世話になっている農家様に作って頂いた、

自生、減農薬栽培のカボスを、約5000個集めて、一つずつ手搾り。

あとは、本醸造醤油と、みりんと、愛情の隠し味を少々。

手作業のみで仕上げました。

毎年、天候や作柄で味が変わるもの、といえば、ワインがよく知られていますが、

カボスも、毎年味が変わります。この調合が、とっても面白いんですよ。

今年のぽん酢も素敵なお味に仕上がりました。

どうぞご賞味くださいませ。

水を一滴も加えていない濃厚タイプです。

ふぐ料理には、そのまま。

ふぐ以外の食材で味わう際には、だし醤油やお鍋のおつゆで割ってお楽しみください。

別売りのギフト袋もございます。1本入り　216円（税込）でございます。

デリバリー対象地域の方は合計21,600円以上のご注文で、デリバリー致します。