ばくだんはなたれ 芋 37～40度
360mlボトル 10,000円
蒸留する際に、最初に垂れてくる雫は、
素晴らしくフルーティーで、
後で集まる原酒とは
全く違った風味を持ちます。
この、最初のしずくを、
「初垂れ＝ハナタレ」と呼ぶのだそうです。
「早めに飲んでください」
との蔵元のお言葉ですが、
5年以上長期保管することで、
より雑味の取れた味に変わりました。
ご注文後、冷凍庫へ入れます。
軽くとろみがつく程度に、
キンキンに冷やされた味がおすすめです。
ご堪能いただけるまで、
30分ほどお待ちください。
当店でお楽しみ頂いておりますぽん酢は、