田酒 四割五分 秋田酒こまち
でんしゅ よんわりごぶ あきたさけこまち
純米大吟醸
720mlボトル 12,000円
金色の「田酒」のラベル文字が、
蔵元の自信を感じます。
口に含むと、田酒ならではの、
蒸しあげたお米の甘い匂い。
熟成で生まれた炭酸が、
舌の中程で、ほのかに感じます。
のど越しは、すっと素直に。
後味に、田酒の爽やかな、キュッと感。
旨い酒とはこういうものだったか、
と思わさせられる。さすがです。
ごく少数の入荷でございます。
品切れの際は何卒お許しくださいませ。
ふぐのお酒 日本酒
田酒 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち
「秋田酒こまち」は、お米の名前。
この好適酒米だけでお酒を作りたい、との思いが叶いました。
年1回のみの蔵出しです。
まぼろし、と呼ばれた『田酒』がいっぱい
当店の貴重なお酒たちとの出会いは、オーナー自ら産地を訪れて、
地元とご縁を作ることで生まれます。
宗方志功画伯の大ファンの私が、生地を訪ねて、岩木山神社へお参りをするうちに、
ひょんなことから、青森県内でも入手困難な「田酒」ブランドとご縁が生まれました。
その出来事は、まさに、感謝、感謝、でございます。
青森県を代表するまでになった、『田酒』。
その味は、口に含んだ際の、甘い口当たりとフルーティーな香り、
そして、のど越しの力強さのコントラストにあります。
今回当店には、４種類の『田酒』が揃いました。
醸造の過程で生まれた、微量の炭酸ガスの発砲。
青森県産の米だけで作った、フルーティーさが前面に押し出されたもの。
また、県産の別の米を極限まで磨いた、旨味にあふれた味わい。
どれもが、そのお酒だけが持つ特徴を華開かせながらも、
田酒ならではの楽しさ、華やかさを備えて御座います。
品切れの際は、何卒お許しくださいませ。
どうぞどうぞ、ご縁のたまものが集まったこの機会を、
心ゆくまでお楽しみくださいませ。