洗心

洗心
せんしん

純米大吟醸

　　　　　　　　720mlボトル　　18,000円

原料米「たかね錦」を三昼夜かけて、

28％まで磨き上げ

搾った後にゆっくりと熟成をさせているため、

やわらかく滑らかな味わいと

洗練されたふくらみを感じさせます。

蔵元自ら、「ふぐ料理にぴったり」と謳うお酒、

その名前に由来して、

今日は初心に戻って心機一転という時に、

奮発したい一杯です。